一啾，荔枝是什麼？
荔枝（學名：Litchi chinensis），又名離枝，別名丹荔，麗枝，具有通神益智，填精充液，辟臭止痛等多種功能，荔枝原產於中國，是中國嶺南佳果，色、香、味皆美，馳名中外，有"果王"之稱。荔枝是亞熱帶果樹，常綠喬木，高可達20米，偶數羽狀複葉，園錐花序，花小，無花瓣，綠白或淡黃色，有芳香。果皮肯多數鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美。屬無患子科植物。與香蕉、鳳梨、龍眼一同號稱“南國四大果品”。因果肉晶瑩剔透如白玉，果形如早期小姐和包袋，俗稱“玉荷包”。
二啾，荔枝殼裡包了什麼秘密？
荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等。含有多種微量元素，是對人體有益的水果。
每100克荔枝所含營養素如下：
熱量 (70.00千卡) ·蛋白質 (0.90克) ·脂肪 (0.20克) ·碳水化合物 (16.60克) ·膳食纖維 (0.50克) ·維生素A (2.00微克) ·胡蘿蔔素 (10.00微克) ·硫胺素 (0.10毫克) ·核黃素 (0.04毫克) ·尼克酸 (1.10毫克) ·維生素C (41.00毫克) ·鈣 (2.00毫克) ·磷 (24.00毫克) ·鈉 (1.70毫克) ·鎂 (12.00毫克) ·鐵 (0.40毫克) ·鋅 (0.17毫克) ·硒 (0.14微克) ·銅 (0.16毫克) ·錳 (0.09毫克) ·鉀 (151.00毫克)
三啾，荔枝吃了好不好？
1.荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症；
2.荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力；
3.荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用；
4.荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液迴圈，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。
5.果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；核具有理氣、散結、止痛的功效；
6.可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。
7.可以增強機體的免疫能力，對腦細胞有一定補養作用，對大腦皮質有鎮靜作用，對增強記憶、減輕大腦緊張疲勞特別有效。
四啾，怎麼挑選荔枝？
第一步：觀其大略
從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮豔，那種色澤極為豔麗不見一點雜色的荔枝，很可能是不良商販人為處理過的。
第二步：投石問路
挑選時可以先在手裡輕捏，好荔枝的手感應該發緊而且有彈性，如果手感發軟或感覺荔枝皮下有空洞，不為錢包考慮也要為身體考慮，還是不要冒險為好。
第三步：以貌取勝
俗話說透過現象看本質，要選到肉厚核小的荔枝，就不要選那些頂尖偏尖的荔枝，那些頂尖偏圓的荔枝一般核比較大。而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會很甘甜。
五啾，荔枝想過幾天再吃怎麼辦？
現代一般常用的保存方法是挑選易於保存的品種，以低溫高濕(攝氏二至四度，濕度90%至95%)保存。亦有配合使用氣調，降低氧氣比例以減慢氧化；或配合藥物來殺菌防腐。
新鮮的荔枝每年五月開始上市，七至八月是最當造的時節。產地附近的城市經常可以買到剛剛摘下來的新鮮荔枝。至於離產地較遠的地方，便只可以買到冰凍過的。荔枝罐頭也非常流行，一般是去殼去核，泡在淡糖水裡。味道和新鮮度差的很遠，經常用來作冷飲或甜點。
六啾，吃荔枝也有處方？
1.適宜——一般人群均可食用，尤其適合產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者食用；貧血、胃寒和口臭者也很適合；
2.不宜——糖尿病人慎用荔枝，陰虛火旺、有上火症狀的人不要吃，以免加重上火症狀，陰虛所致的咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者忌用；荔枝含有單寧、甲醇等，多食容易生內熱，患有陰虛所致的咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者忌用；
3.注意——駕車者慎食荔枝
大量進食荔枝又很少吃飯的話，極容易引發突發性低血糖症，出現頭暈、口渴、噁心、出汗、肚子疼、心慌等現象，嚴重者會發生昏迷、抽搐、呼吸不規則、心律不齊等，這些症狀就是大量食用荔枝後產生的突發性低血糖，醫學上稱之為荔枝急性中毒，也稱“荔枝病”。開車時人體會消耗大量的熱量，而人體中的熱量主要來源於食物中的糖類。研究發現，司機在開車前或開車時食用荔枝過多，不但不能及時補充糖分，反而還會增加發生交通意外的風險。
專家解釋，荔枝若食之過量，輕者噁心、四肢力乏；嚴重者甚至昏迷，抽搐。因為荔枝含豐富果糖，食後使人體血中果糖含量顯著升高，以致血中葡萄糖相對降低。而低血糖症的主要症狀有看東西不清楚、心慌、手抖、頭暈、注意力不集中等。對司機來說，這是極其危險的。吃荔枝後，如果出現饑餓、無力、頭暈等症狀，要趕緊口服糖水或糖塊，一般多能很快恢復。出現中毒表現者要及時到醫院救治。+
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